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『秘密のケンミンSHOW』で紹介、長野限定の『キムタクご飯』とは?ネット通販はある?

12日に放送された「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」。同番組で長野県の名物、「キムタクご飯」が紹介されました。長野県では小学校の給食にも出されるほど、有名な食べ物のようです。一体、「キムタクご飯」とは何なのでしょう、そしてどこで食べることができるのでしょうか。