豆腐

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10月2日は『豆腐の日』!木綿と絹ごしなら『木綿』一択しかないワケ

私たち日本人にとって馴染み深い食べ物「豆腐」。本日10月2日は、その語呂合わせから「豆腐の日」とされています。豆腐といば「絹」、「木綿」と大きく2つに区別されていますが、この2つの豆腐にはある決定的な違いあるのをご存知でしょうか。今日から豆腐の見る目が変わる、その違いとは一体?
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